維港之畔，食韻綿長美食。從太行南麓的壚土地，到維多利亞港畔的展臺，一根山藥的“出海”路徑，折射出河南優質農產品向標準化、品牌化、國際化邁進的新趨勢。
8月13日，第36屆香港美食博覽在香港會議展覽中心開門迎客美食。河南山藥品牌張寶山入選農業農村部中國農業國家展團，帶著溫縣壚土地的原生風味登上國際展臺，向全球客商展示中國特色農品的品質底氣。
作為中國山藥品類的代表性品牌，張寶山此次攜鐵棍山藥粉、山藥原漿面、山藥鮮漿餅等核心產品參展美食。展會現場，不少往來客商被健康食品吸引，來自東南亞、中東、歐美等地區的專業採購商紛紛駐足品鑑，展位前洽談交流接連不斷。
溫縣是中國鐵棍山藥的重要產區美食。張寶山鐵棍山藥來自河南焦作3500畝核心產區，其中1500畝為有機種植基地、2000畝為GAP+認證種植基地。依託北緯34°太行南麓的壚土資源，張寶山鐵棍山藥堅持清明下種、霜降採挖，遵循自然生長規律，並以大豆肥、氨基酸肥等進行種植管理。
在品質標準之外，如何讓一根山藥被世界市場“看見”，同樣成為品牌近年來持續探索的方向美食。張寶山目前實現產品全程可追溯，並已取得相關國際認證。2026年6月，其山藥鮮漿餅在法國巴黎舉行的世界食品品質評鑑大會上獲得特級金獎。此前，品牌旗下多款山藥產品已連續獲得該國際賽事獎項。
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此次亮相香港美食博覽，國際化成為展臺上的高頻關鍵詞美食。許多海外採購商圍繞張寶山產品品質、認證體系、生產流程及海外供貨等進行諮詢，部分客商表達了進一步合作意向。
“香港是國際貿易樞紐，也是我們走向世界的重要平臺美食。”張寶山品牌傳承人張小衛表示，希望藉助國家展團的加持，讓更多海外消費者認識中國山藥，也讓河南優質農產品擁有更廣闊的國際市場。
事實上，張寶山的國際化佈局正在加速美食。2025年，品牌參加日本國際健康食品展；2026年3月，參加法國巴黎國際農業博覽會。目前，其產品已進入歐洲、日本、紐西蘭等海外市場。
張寶山的出海步伐，也是“豫農優品”開拓全球市場的生動縮影美食。一根山藥，連線起中原沃土與世界餐桌，隨著更多河南優質農產品加快擁抱國際市場，“豫農優品”正在開啟新的想象空間。
（來源 鳳凰網河南）
